Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut ikan panggang tanpa santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut ikan panggang tanpa santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut ikan panggang tanpa santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang tanpa santan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak mangut ikan panggang tanpa santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan panggang tanpa santan!
Untuk membuat Mangut ikan panggang tanpa santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 buah ikan panggang
- Gunakan 5 potong tempe (optional)
- Siapkan 5 potong tahu (optional)
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 2 buah cabai setan
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan sedikit Penyedap
- Gunakan 1/4 sdt Lada
- Ambil Secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak
Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Ikan tongkol mangut (ikan masak santan) Efek kangen msakan ibu, klau di kampung namanya ikan masak santan, seharusnya ikan dorang panggang, ikan pe panggang, atau ikan cucut panggang 🤩 tapi apalah daya di jogja susah dpt ikan ky gt. alhasil pke ikan tongkol aja. yuk cobaain 😊 Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho.
Proses menyiapkan Mangut ikan panggang tanpa santan:
- Goreng ikan panggang, tahu, tempe
- Iris bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai)
- Tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan saos tiram dan kecap manis
- Masukkan air, beri garam, penyedap & sedikit lada
- Tes rasa, masukkan ikan panggang, tahu, tempe
- Tunggu sebentar aduk" sampai meresap
- Beri potongan tomat
- Tes rasa dan sajikan 👌
Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang. Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan mangut ikan, yang membuat berbeda adalah bahan dari mangut panggang dan sedikit pengolahan dari goreng dengan memanggang. Sedangkan Mangut merupakan nama masakan panggang (ikan asap) tersebut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan panggang tanpa santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
