Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ikan pari asap alias panggang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mangut ikan pari asap alias panggang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan pari asap alias panggang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap alias panggang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut ikan pari asap alias panggang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari asap alias panggang yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan pari asap alias panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 tusuk ikan pari asap potong dadu
- Gunakan 2 buah tomat potong - potong
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 12 buah cabai rawit
- Sediakan 1 gelas santan segar
- Sediakan 2 gelas air
- Ambil 2 buah serai geprek
- Siapkan 1 cm jahe geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Ambil secukupnya Ketumbar
Dari minggu lalu udah pengen masak mangut, tp baru sempet eksekusi sekarang krn lihat postingan Mba Shepty Ardani. Kali ini menggunakan resep ibu yg ternyata hampir sama dgn resepnya Mba Shepty & biar praktis pake #BumbuMaster. Mangut, hidangan berbahan dasar ikan asap (Ikan Pari : Pe & Ikan Man. The next video is starting stop.
Cara menghidangkan Mangut ikan pari asap alias panggang:
- Tumis bumbu yang dihaluskan sambil masukkan bumbu yang lainnya (jahe, lengkuas, serai,daun jeruk, daun salam, cabai rawit, gula, garam)
- Tambahkan 2 gelas air masak smpai mendidih selanjutnya masukkan santan dan aduk hingga mndidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan pari asap dilanjutkab dengan kemangi. Aduk aduk hingga kembali mendidih.
- Terakhir masukkan potongan tomat. Tunggu beberapa saat dan siap untuk disajikan.
Watch Queue Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pari asap alias panggang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
