Ingin tau rahasia masak mangut ikan pari/panggangan yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pari/panggangan terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ikan pari/panggangan! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan pari/panggangan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari/panggangan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut ikan pari/panggangan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari/panggangan yuk!
Untuk memasak Mangut ikan pari/panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil ikan panggangan atau pari
- Sediakan tahu
- Sediakan tempe
- Siapkan santan kara
- Sediakan 9 cabe rawit dipotong dan ditambah cabe utuh untk yang ska pedas
- Sediakan 1 cabe besar merah
- Ambil 7 bawang merah (iris tipis untuk ditumis)
- Sediakan 4 bawang putih (iris tipis untuk ditumis)
- Siapkan laos geprek
- Sediakan sedikit kemiri saja (saya cuma satu biji) digeprek lembut
- Gunakan secukupnya lombok ijo ale * lombok ijo dua, ale
- Siapkan kunyit (saya kunyit bubuk)
- Siapkan 1 daun jeruk
- Sediakan 1 daun salam
- Sediakan 1 daun serai digeprek
- Siapkan air
- Ambil garam
- Gunakan royco
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Artikel Selengkapnya: #Mangut #MangutIkanPari #WarungFotkop Menyantap sajian mangut pasti tidak asing lagi bagi pecinta kuliner Indonesia.
Cara membuat Mangut ikan pari/panggangan:
- Panaskan sedikit minyak, kemudian masukan semua bumbu (bawang merah, bawamg putih,lombok ijo ale, cabe rawit, cabe merah besar,laos, kunyit dan kemiri)
- Setelah tumisan harum,masukan ikan panggangan / pari, tahu dan tempe yang sudak dipotong.
- Masukan air sesuai selera
- Ketika mendidih, masukan royco dan garam.Setelah rasa sesuai selera..masukan santan kara dan aduk dengan api sedang.
- Tutup panci selama 15 sampai 20 menit dan sajikan.
Namun apakah anda pernah mencoba mangut ikan pari? Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Segar enak lainnya.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari/panggangan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
