Coba resep mangut panggang pedas sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut panggang pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut panggang pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut panggang pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan mangut panggang pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut panggang pedas!
Untuk memasak Mangut panggang pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 buah ikan panggang
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Siapkan cabe merah+ cabe rawit pedas
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan sedikit kencur
- Siapkan sedikit kunir
- Gunakan secukupnya garam dan gula
- Ambil 1 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 papan kecil tempe
- Siapkan santan
- Siapkan minyak goreng
- Ambil air
Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Proses memasak Mangut panggang pedas:
- Bumbu yang dihaluskan : bawang merah,bawang putih,kencur,kunir dan kemiri
- Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun salam dan daun jeruk hingga mengeluarkan aroma
- Kemudian tambahkan sedikit air,masukkan ikan panggang dan tempe yang di dipotong2
- Yang terakhir masukkan santan, garam+gula dan tomat yang telah di potong2
- Tunggu sebentar hingga masakan matang sempurna
- Matikan kompor dan panggang mangut siap di nikmati dengan nasi hangat
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siang… Satu porsi olahan mangut ini tidaklah mahal di tempat asal. Namun soal rasa, Anda tidak perlu meragukannya.
Selamat mencoba resep mangut panggang pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
