Coba resep angsio tahu tumis sapi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! angsio tahu tumis sapi cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak angsio tahu tumis sapi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio tahu tumis sapi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan angsio tahu tumis sapi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin angsio tahu tumis sapi yuk!
Untuk membuat Angsio tahu tumis sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 buah tahu putih (krn tahunya besar sy potong jd 2 bagian)
- Sediakan 3 siung bawang putih (tumbuk halus)
- Sediakan Kaldu ayam / sapi (tidak usah banyak2 secukupnya saja)
- Gunakan 2 buah cabai besar (potong miring2)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Daging sapi (sy pakai daging sapi seperti jenis yoshinoya punya)
- Siapkan Bawang bombay (jika mau pakai)
- Siapkan Minyak wijen (secukupnya)
- Sediakan Soy sauce
- Sediakan Angciu dan saos tiram (secukupnya)
- Ambil Terigu
Iris daging tipis-tipis, masukkan dalam wajan. Tambahkan lada, gochugaru, dan gula sedikit saja. Jika suka rasa asin saat menumis bisa ditambahkan kecap asin. Isi tahu yang sudah anda keluarkan tadi kemudian tumbuk dengan sendok atau garpu hingga halus.
Proses menyiapkan Angsio tahu tumis sapi:
- Goreng tahu sampai kecoklatan
- Balurkan daging dengan soy sauce dan tepung terigu kemudian aduk rata. Diamkan 15 menit agar menyerap
- Tumis daging yg sudah dimarinade 30 detik di teflon. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, cabai merah, soy sauce, saus tiram, masukkan kuah kaldu ayam / sapi. Jika sudah mendidih masukkan tahu dan daging yg sudah di marinade.
- Koreksi rasa dengan garam dan gula. Jika sudah pas, masukkan daun bawang dan minyak wijen secukupnya. Aduk sampai rata terakhir baru ditambahkan tepung terigu (aduk tepung terigu dengan air sedikit).
Giling halus bawang merah, bawang putih, lada, dan garam. Tumis bumbu halus tersebut hingga harum, lalu masukkan daging sapi cincang. Masak hingga bumbu tercampur dan daging sedikit kering. Tambahkan kentang, wortel, dan sedikit air. Kalau belum, mungkin resep angsio tahu jepang yang spesial ini dapat dijadikan referensi.
Mudah bukan membuat angsio tahu tumis sapi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
