Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)!
Untuk menghidangkan Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gram waluh/labu kuning
- Sediakan 3 ikan dukang yang sudah di panggang/ikan lainnya
- Siapkan 500 ml santan cair
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 st ketumbar
- Ambil 6 biji kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/4 jari kencur
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 4 lembar daum jeruk
- Siapkan 20 biji cabai /sesuai selera ya bun
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan jika suka Masako
Langkah-langkah menyiapkan Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning):
- Buang kulut waluh potong kecil" dadu…lalu cuci tiriskan
- Haluskan semua bumbu saya pake cobek ya bun….bisa diblend juga….saya adanya cobek hehehe….
- Lalu tumis bumbu halusnya,sampai harum
- Masukkan dalam santan encer tadi bersama waluh yg sudah dibersihkan tadi..tambahkan gram,gula,masako.dan didihkan sampai waluh agak lunak….jangan trlalu lembek nanti hancur
- Setelah waluh lunak masukkan ikannya didihkan sebentar lalu tambahkan santan kentalnya didihkan sekali lgi,hanya sebentar saja ya bun nanti santen kentalnya pecah….cek rasa dan matikan api
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
