Ingin tau rahasia bikin sayur mangut ikan manyung asap yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur mangut ikan manyung asap terbaik! sayur mangut ikan manyung asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak sayur mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur mangut ikan manyung asap yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Siapkan Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Ambil 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Sediakan Ale biji klampis secukupnya
- Ambil 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah terong potong2
- Ambil Daun so (optional)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 5 cabe hijau iris miring
- Siapkan 2 siung Bawang putih iris
- Sediakan 3 siung bawang merah iris
- Ambil 8 cabe setan utuh
- Siapkan Lengkuas geprek
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Air
- Siapkan Bumbu halus=
- Sediakan 5 cabe merah kriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 kemiri
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal.
Langkah-langkah membuat Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan bu Fatimah untuk mengolah kepala dan daging ikan ini. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Selamat mencoba resep sayur mangut ikan manyung asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
