Coba resep ayam suwir tumis pedas sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam suwir tumis pedas pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam suwir tumis pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir tumis pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ayam suwir tumis pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam suwir tumis pedas yuk!
Untuk membuat Ayam Suwir Tumis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan ✅ ayam:
- Sediakan 1/2 dada ayam fillet, cuci bersih
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan sejumput garam
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan ✅ bahan:
- Gunakan 1 lembar daun jeruk besar, buang tulang daunnya
- Gunakan 1 buah tomat, cincang
- Siapkan 100 ml air/kaldu sisa rebusan ayam
- Gunakan sejumput garam
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan minyak untuk menumis
- Sediakan ✅ bumbu halus:
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 30 buah cabai merah keriting
- Ambil 15 buah cabai rawit merah
Aduk rata, masak sampai gula larut. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi. Tambahkan sereh, jeruk, daun salam, tomat dan juga lengkuas. Aduk dan tumis kembali sampai harum.
Cara menyiapkan Ayam Suwir Tumis Pedas:
- Rebus semua bahan ayam selama 15 menit atau sampai ayam matang. angkat ayam & tiriskan. setelah ayam dingin, suwir-suwir.
- Panaskan minyak goreng. tumis bumbu halus sampai bau langunya hilang.
- Masukkan daun jeruk & tomat cincang. tumis terus sampai tanak.
- Masukkan air/kaldu, garam, kaldu bubuk, ayam suwir. aduk rata. masak sampai bumbu meresap & mengeluarkan minyak.
Tambahkan air dan juga masukkan ayam yang telah di suwir tadi. Masukan kecap dan kaldu jamur, lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, masak hingga air menyusut. Ayam suwir pedas pun siap dihindangkan ! Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya.
Selamat mencoba resep ayam suwir tumis pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
