Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan asap salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 tusuk ikan panggang asap
- Gunakan 6 potong tempe
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 3 butir bawang putih, iris tipis
- Sediakan 5 buah cabai merah, potong serong
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 500 cc santan
- Gunakan secukupnya gula jawa
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya air
Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Cara menghidangkan Mangut Ikan Asap:
- Goreng sebentar ikan asap, sisihkan
- Tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan bumbu lainnya, tumis hingga cabai layu
- Masukkan ikan asap dan tempe, tambahkan air hingga semua terendam. Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut
- Tuang santan ke dalam masakan, aduk-aduk terus hingga mendidih. Koreksi rasa.
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
