Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan manyung ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hidangan mangut ikan manyung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan manyung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 8 potong Ikan Manyung Asap
- Ambil 2 buah Tempe Bungkus Daun (potong segitiga)
- Gunakan 2 buah Tahu Putih (potong segitiga)
- Sediakan 1 buah Terong Hijau (potong persegi panjang)
- Sediakan 1 butir Kelapa (ambil santannya)
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 3 siung Bawang Putih (iris)
- Ambil 4 siung Bawang Merah (iris)
- Sediakan 6 buah Cabai Hijau Besar (potong serong)
- Gunakan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 lembar Daun Salam
- Ambil 1 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1/2 buah Gula Jawa
- Sediakan Secukupnya Garam dan Gula
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Cara membuat Mangut Ikan Manyung:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan cabai hijau, rawit, gula jawa, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan terong, tahu, tempe dan ikan.
- Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Apabila sudah pas, masak hingga terong empuk. Angkat lalu sajikan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan manyung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
