Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep french baguette ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! french baguette salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak french baguette karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari french baguette! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan french baguette hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin french baguette yuk!
Untuk membuat French Baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 350 gr terigu
- Sediakan 1 sdt ragi instant
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Ambil 250 ml air
The word baguette in French means baton or stick, and therefore is sometimes referred to as "French stick bread." Place a skillet on oven rack adjusted to lowest position and a baking stone on middle oven rack. If using a linen towel, gently turn baguettes onto a parchment-lined baking sheet. The ingredients in baguettes are pure simplicity: flour, water, salt, and yeast. It's the baker's technique that turns an average baguette into an all-star.
Cara menyiapkan French Baguette:
- Campur ragi dan terigu, aduk menggunakan whisk smpai rata
- Masukkan garam, aduk rata lagi
- Masukkan air, aduk rata
- Tutup dgn plastik wrap istirahatkan 45 menit
- Ulenin sebentar dgn metode lipat
- Ulangi 2 langkah diatas sebanyak 4x sampai permukaan adonan mulus licin
- Tabur terigu, lalu Bagi adonan (timbang sama rata) lalu uleni dgn metode lipat, bentuk lonjong tak beraturan. Tutup dgn plastik wrap Istirahatkan 15 menit
- Bentuk memanjang, lalu letakkan di kain katun yg sudah ditaburi terigu, tutup dgn tea towel diamkan 20 menit
- Panaskan oven 200• selama 15 menit yg didalamnya sudah diletakkan loyang yg berisi air (untuk membuat roti jadi crispy).
- Letakkan roti diloyang, lalu beri sayatan. Masukkan roti lalu panggang sampai warna kecoklatan
Don't expect perfection the first time out, but the more you practice your baguette-baking techniques, the better the baguette you'll make. Making homemade French baguettes doesn't have to be an intimidating project. For this recipe, you don't use a starter or any other kind of fancy ingredient. Instead, this bread gets lots of flavor from an overnight rise. Letting the dough rest in a covered bowl in the fridge overnight allows the yeast to slowly impart its flavor in the dough.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat french baguette hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
