Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan manyung asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut ikan manyung asap cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong ikan manyung asap
- Ambil 3 lonjor kacang panjang, potong
- Ambil 1/2 papan tempe, potong dadu
- Siapkan 3 buah cabai rawit biarkan utuh
- Ambil 5 buah cabai hijau, iris serong
- Gunakan 1 buah tomat hijau, potong kecil
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm kencur
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 1 buah santan kara (kemasan kecil)
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut.
Cara membuat Mangut Ikan Manyung Asap:
- Haluskan kunyit dan kencur
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Masukkan bumbu halus kunyit dan kencur. Aduk rata sampai matang.
- Masukkan santan, air, dan bumbu lain. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan kacang panjang dan tempe. Masak sampai empuk.
- Masukkan ikan asap. Masak sampai kuah meresap. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan manyung asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
