Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan asin telang asam manis ala mama cece ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan ikan asin telang asam manis ala mama cece ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan asin telang asam manis ala mama cece karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin telang asam manis ala mama cece! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak ikan asin telang asam manis ala mama cece hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asin telang asam manis ala mama cece yuk!
Untuk menyiapkan Ikan asin telang asam manis ala mama cece, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan asin telang
- Ambil Asam jawa rendam ke air panas
- Ambil Bahan yg di iris :
- Siapkan Bawang merah + putih
- Sediakan Bawang bombay
- Siapkan Lombok
- Sediakan Tomat
- Siapkan Pete (kalo suka)
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
Ikannya gede banget, tapi waktu dimasak dipotong dadu kecil-kecil gitu. Kalo makan ini harus pakai nasi putih yang masih hangat, makannya pakai tangan, nikmatnya kebangetan, deh. Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin. Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟.
Proses membuat Ikan asin telang asam manis ala mama cece:
- Rendam ikan asin telang 5 mnt kemudian iris kotak / dadu
- Goreng setengah matang / sesuai selera. Bisa cryspi atau sedang aja
- Tumis smua bahan yg uda di iris smpe harum kecuali tomat. Kemudian masukan air asam jwanya sambil di saring yaa. Biar bijinya gak keikut
- Setelah mendidih masukkan ikan asin yg uda di goreng, masukkan jg tomat yaa. Terakhir koreksi rasa. Gula plus penyedapnya jgn lupa.
- Taraaa… Siap di santaap
Pengen makan ikan asin, tapi ga sekedar digoreng. Dulu rajin banget bikin cerpen sampai kelas XI. Meski udah ada laptop, tapi masih suka nulis manual. Inget banget dulu nulis cerpen yang inspirasinya dari teman-teman di kelas atau kejadian di sekolah, ditulis di kumpulan kertas kosong yang dijadikan sejenis block notes ala-ala. Resep-resep dan Inspirasi memasak yang mudah diikuti, lezat, sehat buat sajian keluarga.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asin telang asam manis ala mama cece hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
