Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep irisan manyung mangut ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian irisan manyung mangut ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak irisan manyung mangut karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari irisan manyung mangut! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat irisan manyung mangut hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep irisan manyung mangut!
Untuk menyiapkan Irisan Manyung Mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 iris daging ikan asap manyung
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 btg serai
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 6 buah Lombok merah
- Ambil 1 btl kecil sous tomat
- Siapkan 2 buah santan kara bungkus kecil
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 2 sdm gula pasir dan garam secukupnya
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Kali ini saya mencoba menggunakan kepala Ikan Manyung asap. Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Irisan Manyung Mangut:
- Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, Lombok merah.
- Bumbu yang digeprek.. Lengkuas, serai, jahe
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tercium bau wangi, setelah itu masukan air satu liter biarkan mendidih
- Setelah air dan bumbu tumis mendidih masukan santan kara, sous tomat aduk sampai berubah warna merah cantik
- Terakhir masukan ikan Manyung Asap, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, asam, gula,garam cicipi sampai rasanya pas lalu sajikan untuk 5 porsi.
- Jangan lupa masaklah dengan penuh cinta pasti masakan menjadi lebih nikmat. SELAMAT BERBUKA PUASA.
Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Menu andalannya mangut kepala ikan manyung. Kepala ikan manyungnya diberi kuah kekuningan dan irisan cabe rawit. Aromanya sangat khas dan gurih menggoda. Menu Mangut Juwana selanjutnya tersaji di meja.
Selamat mencoba resep irisan manyung mangut! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
