Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut lombok ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut lombok ijo untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut lombok ijo karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lombok ijo! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut lombok ijo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lombok ijo yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 buah ikan manyung asap
- Ambil 100 gr cabe hijau kriting iris serong
- Ambil 3 buah cabe merah kriting iris serong
- Siapkan 3 butir bawang merah iris tipis
- Sediakan 2 butir bawang putih iris tipis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya jahe dan kencur (geprek)
- Siapkan 250 ml santan
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya gula merah, garam, dan merica bubuk
However, buntil daun pepaya (grated coconut mixed with various spices and anchovies, wrapped in papaya leaves, and boiled in coconut milk)-one of their signature dishes, was nowhere to be. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas!
Proses menghidangkan Mangut Lombok Ijo:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.. masukan cabe tumis hingga layu.. kemudian masukan santan, ikan asap, daun salam, lengkuas,jahe, kencur dan jeruk.. aduk rata.. masukan gula merah, garam dan meruca bubuk aduk rata.. koreksi rasa.. masak hingga mendidih.. angkat san siao di sajikan..
Pada saat jam makan siang dan makan malam itu, restoran biasanya sedang rame-ramenya. Tapi rasa menunggu antrian itu akan terbayar tuntas saat merasakan sambel bawangnya yang memang YAHUD! Lihat juga resep Jangan Lombok A La Mbok Tugin enak lainnya.. Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau). Pasti klo bpak abis plang dr semarang, oleh"ny sllu ikan ini, ikan kesukaan bapak ini, bnyak bumbu, biar mntul dan meresap,.
Selamat mencoba resep mangut lombok ijo! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
