Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pastel renyah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian pastel renyah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk menyiapkan Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 🥟 baham kulit :
- Siapkan 250 gram terigu prt sedang
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan 50 ml minyak goreng panas
- Ambil 100 ml air atau secukupnya
- Sediakan 🥟 Bahan isian:
- Siapkan 1 buah wortel potong dadu kecil
- Sediakan 1 buah kentang potong dadu kecil
- Siapkan 1 papan bihun rendam air diamkan sampai lemas
- Sediakan 4 siung bawang putih geprek iris
- Gunakan 5 siung bawang merah iris
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan. Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di.
Cara menyiapkan Pastel renyah:
- Rebus sebentar kentang dan wortel sampai empuk lalu tiriskan, bihun yg sudah lemas buang airnya lalu tiriskan. Sisihkan
- Tumis bawang putih dan merah sampai matang dan harum, masukan gula aduk2 lalu masukan kaldu, lada, garam aduk2. Masukan kentang dan wortel sampai bumbu meresap. Lalu masukan bihun. Aduk2 sampai matang. Cicipi rasa jika kurang manis bisa tambahkan gula. Jika dirasa sudah pas dan matang lalu angkat taro dalam mangkuk. Sisihkan
- Membuat kulit: masukan semua bahan kering dalam wadah aduk2 dengan sendok hingga tercampur rata, masukan minyak panas aduk2 lagi, jika adonan agak hangat uleni dengan tangan sambil dimasukan air sedikit demi sedikt uleni sampai kalis
- Potong2 adonan sesuai selera atau 40 gram. Lalu bulat2kan sampai adonan habis. Diamkan 15 menit.
- Ambil 1 adonan lalu pipihkan tipis, masukan isian lalu lipat dan pintal2 ujung atasnya sampai berbentuk pastel.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng pastel sambil di bolak balik hingga warna kecoklatan dan matang lalu angkat tiriskan dan siap untuk disantap.
- Jila masih ada adonan belum mau digoreng bisa disimpan didalam frizer.
Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep kulit pastel gurih dan renyah.
Selamat mencoba resep pastel renyah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
