Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam arak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam arak cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam arak karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam arak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ayam arak hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam arak yuk!
Untuk membuat Ayam Arak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 500 ml arak masak warna putih
- Ambil 3 sendok makan gula
- Siapkan minyak untuk menggoreng
Arak, kadang dieja arrack (bahasa Inggris) adalah minuman beralkohol suling jenis minuman keras yang biasanya diproduksi di negara-negara Asia Tenggara dan Asia Selatan. Arak terbuat dari fermentasi nira mayang kelapa, tebu, biji-bijian (misalnya beras, beras merah) atau buah, tergantung pada negara atau wilayah asalnya. Bahan distilat arak dapat dicampur, disimpan lebih lama dalam tong kayu. Ayam Arak (kee ciu) merupakan salah satu resep tradisional dari Cina, merupakan proses pengolahan ayam dengan dibumbui beberapa rempah dan arak.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Arak:
- Bersihkan ayam kampung dan potong ukuran agak kecil (16 potong). tim ayam sampai matang
- Kupas jahe, ootong seerti korek api. lalu goreng sampai kuning kecoklatan
- Pakai minyak sehabis goreng jahe, horeng ayam yang sudah di tim sampai kuning kecoklatan
- Tiriskan syam. angkat/buang minyak sisanya. lalu masukan ayam dlm kualinlg. rendam dengan arak. didihkan sebentar saja. lalu masukan gula sesuai dengan selera. masakan ini sam sekali yidak memakai garam.n
- Setelah matang, taruh di mangkok. taburkan jahe yg telah digoreng ke atas masakan. selamat menikmati
Ayam Arak terkenal karena mampu mempercepat proses pemulihan setelah sakit dan melahirkan, memperlancar peredaran darah, mencegah masuk angin, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Ayam Arak Dulu saya merasa ayam arak tidak perlu, kesannya kuno. Tapi mertua saya mengajarkan bahwa ayam arak itu bagus untuk kita para wanita yang melahirkan bukan untuk di masa sekarang tapi untuk nanti di masa tua kita, yaitu agar badan kita tidak cepat soak. Bisa memotong secara miring untuk mendapatkan hasil yang cantik. Potong daun bawang seukuran dengan jahe dan bawang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam arak hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
