Coba resep pastel renyah isi mie sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pastel renyah isi mie pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang sudah minder duluan pastel renyah isi mie karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah isi mie! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pastel renyah isi mie hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel renyah isi mie yuk!
Untuk memasak Pastel Renyah isi Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Kulit :
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 30 ml minyak sayur / goreng
- Sediakan 4 sdm margarin (atau setara 50gram)
- Siapkan 80 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan isi :
- Siapkan 1 keping mie burung dara (rebus)
- Gunakan 1/2 kol ukuran kecil (iris)
- Siapkan 1 buah wortel (iris)
- Gunakan 3 siung bawang putih cingcang
- Sediakan 2 batang daun bawang ambil ijo nya aja(iris tipis)
- Gunakan Secukupnya : garam,kaldu bubuk,merica bubuk
- Gunakan Sedikit air
Jika kita menggunakan isi yang terlalu basah atau masih panas, kulit pastel menjadi lembek. Saat menumis isian pastel, tambahkan air sedikit saja dan masak hingga air susut. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll.
Proses membuat Pastel Renyah isi Mie:
- Campur smua bahan kulit aduk sampai kalis lalu diamkan slama 15menit. (Resep asli minyak + margarin di panasin dl baru di siram ke tepung nya) tapiii sy lupaaaðŸ˜ðŸ˜ðŸ˜tp ternyta pake cara ini jg ga kalah enaaaakkkkk…. Hehehe
- Sambil nunggu adonan kulit didiamkan bikin dl buat isian.siapkan bahan isian.rebus mie,tiriskan.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih smp harum lalu masukan daun bawang,lalu masukan wortel.stelah wortel agak layu masukan kol dan air sedikit aja biar ga kering.aduk rata…
- Stelah kol agak layu masukan mie,garam,kaldu bubuk,merica,gula pasir.aduk rata n test rasa… Stelah tercampur rata angkat dan siap di buat isian.
- Bagi adonan kulit klo saya jd 11 bulatan
- Ambil 1 bulatan lalu pipihkan/ gilas tipis lalu taro 1 sdm bahan isian.
- Lipat dan pilin ujung nya
- Panaskan minyak,goreng di api sedang smp golden brown…angkat dan sajiikaan..
Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan.
Selamat mencoba resep pastel renyah isi mie! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
