Ingin bikin asam manis telang khas banjar yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep asam manis telang khas banjar terbaik! asam manis telang khas banjar, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak asam manis telang khas banjar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam manis telang khas banjar! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan asam manis telang khas banjar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin asam manis telang khas banjar yuk!
Untuk memasak Asam Manis Telang Khas Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram ikan telang (ikan asin tenggiri), potong dadu
- Gunakan 5 buah cabe hijau/merah, iris
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Ambil 1 buah tomat, iris
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan Air asam jawa
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Minyak goreng
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti.
Proses memasak Asam Manis Telang Khas Banjar:
- Siapkan wajan. Panaskan minyak dan goreng ikan telang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- Gunakan minyak sisa menggoreng ikan telang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau/merah, tomat dan cabe rawit sampai wangi. Kemudian masukkan ikan telang goreng, aduk rata
- Tambahkan air asam jawa secukupnya. Bumbui dengan gula pasir. Tes rasa
- Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Angkat
- Asam manis telang siap disajikan
Makanabis punya solusi jitu dengan mencoba untuk mengolahnya menjadi hidangan asam asam tulangan khas Banjar. Asam-Asam Tulangan Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi. Selain itu Asam asam Banjar tidak memakai kecap dan rasanya jauh lebih pedas!! Dalam resep asli rasa asam didapat dari belimbing wuluh. Rasa asin sudah didapatkan dari ikan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat asam manis telang khas banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
