Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ikan bawal bakar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan bawal bakar cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ikan bawal bakar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ikan bawal bakar hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan bawal bakar!
Untuk menyiapkan Ikan Bawal Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 ekor Ikan bawal
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu rendaman :
- Gunakan 5 buah Cabe merah
- Gunakan 2 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
- Gunakan Garam
Servis restoran yang cemerlang juga patut dipuji! Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.
Proses menyiapkan Ikan Bawal Bakar:
- Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih.
- Lumuri ikan dengan bumbu rendaman. Diamkan sekitar 1 jam dalam kulkas.
- Siapkan panggangan atau teflon. Bakar ikan sampai matang sambil sesekali di oles dengan bumbu.
- Masak sisa bumbu rendaman sampai set, lalu olesi ke ikan yang sudah matang. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Meskipun bawal berukuran lebih kecil dibanding gurami, tapi harga ikan bawal ini cukup mahal, lho. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan.
Mudah bukan membuat ikan bawal bakar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
