Ingin masak mangut lele kemangi khas jogja yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele kemangi khas jogja terbaik! mangut lele kemangi khas jogja salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi khas jogja karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut lele kemangi khas jogja hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi khas jogja yuk!
Untuk memasak Mangut Lele Kemangi Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 8 ekor lele goreng
- Gunakan 1 buah kelapa (untuk santan)
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1000 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu lainnya
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 buah sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya royco
Resep mangut lele kemangi ini memang rumit, tetapi justru inilah yang menjadikan cita rasanya istimewa. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Mangut Lele adalah makanan khas daerah mataraman yang sangat terkenal didaerah jogja dan jawa tengah.
Proses menyiapkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:
- Siapkan bumbu bumbu yg akan digunakan
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan santan, tunggu mendidih, masukkan lele yg sudah di goreng, beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit potong, kemangi dan tomat
- Jadi deh mangut pedas nya
Komposisi utamanya ikan lele, didaerah saya. idhoni.me Padahal sebenarnya Jogya memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah mangut. Mangut adalah sajian berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih, pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Mudah bukan membuat mangut lele kemangi khas jogja? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
