Coba resep mangut lele jogja ala dapurnya ken sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele jogja ala dapurnya ken pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele jogja ala dapurnya ken karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele jogja ala dapurnya ken! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak mangut lele jogja ala dapurnya ken hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele jogja ala dapurnya ken!
Untuk membuat Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor lele goreng yang sudah dibumbui, ukuran lumayan besar
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 2 cabe keriting
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih uk besar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil Rempah:
- Ambil 2 buah cabe setan
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 1 lembar salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 gelas santan encer
- Gunakan secukupnya Gula garam totole
Tempat ini memang menjadi tempat terbaik untuk mencicipi citarasa mangut khas Yogyakarta. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Dan lele mangut asap siap di sajikan di meja, lele mangut ini akan lebih nikmat apabila di temani dengan es campur santan dan cara membuat es campur santan telah di bahas di postingan sebelumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken:
- Haluskan semua bumbu
-
- Tumis dengan minyak panas
- Setelah bumbu halus harum, masukkan rempah. Aduk. Masukkan santan. Tambahkan gula garam totole. Tunggu hingga mendidih. Aduk terus. Koreksi rasa. Masukkan lele. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah rasa oke siap disajikan
Sekarang kita masuk ke cara membuat Lele Mangut goreng, berikut inilah resep-nya. Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Kalau ingin mencicipi mangut lele khas Jogja, Mbah Marto jawabannya. Rumah makannya nyempil di dalam gang. Tepatnya berada di perumahan Desa Ngireng-ireng, Panggungharjo, Bantul. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele jogja ala dapurnya ken hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
