Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam saus asam pedas manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam saus asam pedas manis adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam saus asam pedas manis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus asam pedas manis! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam saus asam pedas manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam saus asam pedas manis!
Untuk menyiapkan Ayam Saus Asam Pedas Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan dimarinasi :
- Gunakan 1 kg fillet ayam, saya pake bagian paha
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis / lemon
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan Bumbu ditumis :
- Gunakan 1 buah bawang bombay, iris2
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Sediakan Bahan saus, campur & aduk jadi satu :
- Gunakan 6 sdm saus tomat
- Ambil 6 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan Tuang di akhir :
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 2 buah cabe merah, iris serong
Tambahkan kecap manis secukupnya dan juga buah nanas, aduk sampai rata dan angkat. Tata daging ayam goreng di atas sebuah piring saji, siramlah dengan saus asam manis dan sajikan. Gampang bukan mencoba resep ayam asam manis paling maknyus ini? Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara memasak Ayam Saus Asam Pedas Manis:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir, tiriskan, lalu potong2 fillet ayam memanjang dan cukup tebal, masukkan dalam wadah
- Dalam wadah berisi potongan ayam, masukkan garam dan merica, aduk rata dengan tangan sambil diremas2, kemudian masukkan tepung maizena, dan tepung terigu, aduk rata kembali dengan tangan sambil diremas2, tutup wadah tersebut, simpan dalam kulkas minimal 3-4 jam atau semalaman
- Setelah ayam selesai dimarinasi, panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, goreng potongan fillet ayam hingga matang (jangan sampai kering, cukup hingga matang saja), tiriskan
- Dalam wajan berbeda, tumis irisan bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan bawang putih bewarna kuning kecoklatan
- Masukkan seluruh campuran saus, aduk rata, kecilkan api, masak hingga saus meletup2, kemudian masukkan fillet ayam yang sudah digoreng tadi, aduk cepat hingga rata
- Setelah dirasa bumbu saus cukup meresap kedalam ayam, masukkan irisan cabe merah dan daun bawang, aduk rata lalu matikan api, sajikan bersama nasi hangat
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep Gampang dan Mudah ayam saus asam manis Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk. Masukan wortel, timun, bawang bombay dan nanas.
Mudah bukan membuat ayam saus asam pedas manis? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
