Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut lele kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele kemangi salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan lele
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 10 cabe rawit utuh
- Sediakan 100 ml santan
- Ambil 50 ml air putih
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas memarkan
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus🌶
- Sediakan 17 cabe rawit
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 sdm gula merah
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.
Cara memasak Mangut Lele Kemangi:
- Cuci bersih lele beri jeruk nipis agar tidak amis, kemudian goreng kering.
- Bahan bumbu halus diuleg untuk mendapatkan hasil yg agak kasar, kalau saya sukanya bumbu halus jadi saya blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang sudah di blender dengan lengkuas sampai hilang bau langunya dan matang. Masukkan daun salam, cabe dan air beri gula dan garam aduk rata masukkan air jeruk nipis setelah menyusut masukkan lele.
- Setelah tercampur masukkan santan aduk-aduk koreksi rasa, kemudian masukkan daun kemangi. Setelah mendidih matikan api
- Mangut lele kemangi siap dihidangkan.
Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
