Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambal ikan / ayam bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sambal ikan / ayam bakar salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sambal ikan / ayam bakar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ikan / ayam bakar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan sambal ikan / ayam bakar hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal ikan / ayam bakar!
Untuk membuat Sambal ikan / ayam bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 8 cabai merah
- Gunakan 7 cabai rawit
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 terasi udang
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Minyak
Saya mencoba berbagi disini, bagi yang kurang berkenan abaikan saja ya. Mungkin sudah banyak yang tau, buat yang belum tau ya saya share resepnya. semoga bermanfaat. Lilitkan daun pandan keseluruhan badan ikan tadi. Setelah ayam bakar dan sambal penyet nya selesai, tinggal ambil sepiring nasi putih hangat dan lalapannya.
Langkah-langkah memasak Sambal ikan / ayam bakar:
- Rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih
- Setelah di rebus ulek menjadi sambal
- Kemudian goreng dengan sedikit minyak ulekan sambal tadi. Ulek lagi gula merah dan terasi dan masukkan dalam sambal yang sedang di goreng tadi. - Masak hingga kemerahan dan harum sajikan 😉🍴
Jangan lupa, ciri khas resep ayam bakar penyet ini adalah ayam yang sudah dibakar ditekan atau di penyet diatas sambalnya. Inilah yang membuat resep masakan ayam bakar tradisional ini mempunyai citarasa yang spesial beda dengan yang lainnya. Nak masak ikan bakar bersambal senang jer. Yang penting resepi sambal kena merecik sedap. Antara bahan simple nak bagi sambal sedap seperti udang kering, daun kesum, bunga kantan, banyak lagi Membuat air asam untuk dijadikan cicah ikan bakar, daging bakar dan lain-lain menu bakar-bakar sebenarnya bukanlah semudah yang disangka.
Mudah bukan membuat sambal ikan / ayam bakar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
