Ingin tau rahasia membuat kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan terbaik! kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan segenggam daun kelor
- Siapkan 1/4 kg udang segar
- Gunakan 5 butir baso
- Gunakan 4 buah tahu putih ukuran sedang
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 sct santan instan ukuran kecil(me: sun kara)
- Siapkan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Ambil bumbu yang dihaluskan*
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil sesuai selera cabe rawit merah
- Sediakan 3 butir kemiri
Lihat juga resep Bakso Tahu dengan Udang enak lainnya! Masukkan udang, tumis sampai tercampur rata. Tuangkan santan dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai tercampur rata dan meletup-letup. Masukkan tahu, aduk rata dan meresap, angkat.
Cara membuat Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan:
- Pisahkan daun kelor dari batangnya. cuci bersih semua bahan
- Goreng tahu terlebih dahulu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan setelah tercium bau wangi (pastikan bumbu sudah tanak/matang sempuna, bisa diicip sudah tidak berasa kemiri mentah), masukkan daun salam, lalu tuang air secukupnya
- Setelah mendidih masukkan tahu, baso, udang, dan daun kelor, bumbui sesuai selera, tes rasa, masak hingga udang berubah warna menjadi orange.
- Angkat dan sajikan, resep simpel tapi lezat untuk keluarga tercinta. selamat mencoba,, moms..
Pindah ke wadah saji, sambal goreng tahu dan udang pedas kuah santan kental spesial sudah siap dinikmati. Lihat juga resep Bihun tom yum baso seafood enak lainnya. Rasa sayur bening sayur kelor sangat segar dan sangat cocok jika di padukan dengan nasi ikan goreng dan sambal terasi. Belajar bikin Bakso Tahu,resepnya pake resep isian Pangsit goreng yang aku masak kemarin. Hanya ditambahkan tiga sdm tepung Tapioka.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
