Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam sambel matah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam sambel matah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam sambel matah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambel matah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam sambel matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam sambel matah yuk!
Untuk membuat Ayam sambel matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 grm ayam
- Ambil 2 Daun salam
- Gunakan 1 biji jeruk lemo
- Siapkan Minyak utk menggoreng
- Sediakan 🍅Bumbu
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 biji cabe /sesuai selera
- Gunakan 2 batang serai bagian putihnya
- Gunakan secukupnya Terasi bakar
- Ambil 4 sdk makan minyak kelapa /minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Sambel matah merupakan salah satu hidangan khas Bali, yang sering disajikan bersama olahan ikan ataupun ayam dan bebek. Cara membuatnya sangat sederhana yaitu hanya dengan mencampur irisan bawang mentah dengan terasi, garam, cabai dan minyak kelapa. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Cara membuat Ayam sambel matah:
- Cuci bersih ayam kemudian di rebus,masukkan daun salam masak ayam hingga matang.
- Panaskan minyak goreng ayam yg telah di rebus hingga kecoklatan,lalu ayam di suir suir.
- Iris bawang merah,cabe dan sereh tambahkan garam kaldu bubuk dan terasi,minyak kelapa atau minyak goreng dan irisan jeruk lemo. Campur jadi satu.kemudian masukan ayam yg telah di suir ke dlm bumbu aduk rata dan tes rasa.
Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Supaya citarasanya pas dan tidak menyamarkan kenikmatan dari sambal matah. Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah. Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang.
Mudah bukan membuat ayam sambel matah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
