Ayam Bakar Ungkep
Ayam Bakar Ungkep

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian ayam bakar ungkep ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam bakar ungkep karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat memasak ayam bakar ungkep hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar ungkep!

Untuk menyiapkan Ayam Bakar Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan Bahan:
  2. Siapkan 1 kg Ayam
  3. Ambil 400 ml air biasa
  4. Gunakan Bumbu pelengkap:
  5. Siapkan 2 lbr daun salam
  6. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  7. Gunakan 1 batang serai (iris)
  8. Siapkan 3 sdm air asam jawa
  9. Ambil 1 blok gula merah
  10. Siapkan 2 sdm gula pasir
  11. Gunakan 10 sdm kecap manis (krn saya suka manis)
  12. Ambil Secukupnya garam, merica
  13. Siapkan Bumbu Halus:
  14. Sediakan 5 siung bawang putih
  15. Sediakan 7 siung bawang merah
  16. Siapkan 3 butir kemiri
  17. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk/3 cm kunyit segar
  18. Siapkan 3 cm jahe
  19. Gunakan 3 cm lengkuas

Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.

Proses menghidangkan Ayam Bakar Ungkep:
  1. Tumis bumbu halus sampai matang & harum
  2. Lalu masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, aduk merata
  3. Beri air + bumbu pelengkap, aduk kembali, jangan lupa koreksi rasa
  4. Biarkan ungkepan ayam sampai airnya menyusut (jangan sampai kering bgt, saya sisakan air ungkepan sampai mengental, karena bs utk olesan saat memanggang)
  5. Lalu panggang/grill/bakar ayam dg olesan sisa bumbu ungkep tadi
  6. Sajikan….🍗🍴

Saat ini ada dua cara membuat ayam bakar kecap yang dapat Anda pratekkan di rumah. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih dahulu, kemudian baru dibakar di atas pemanggang. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya.

Mudah bukan membuat ayam bakar ungkep? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.