Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep leng hong kien ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - leng hong kien! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak leng hong kien karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak leng hong kien hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk membuat Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan
- Siapkan 10 buah udang
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 sdm Tepung Tapioka
- Gunakan 2 sdm Tepung Terigu
- Ambil 2 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 2 sdm Saori Saus Tiram
- Gunakan 2 sdm Minyak Wijen/Minyak Makan
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Lada Bubuk
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa
- Sediakan Saus
- Siapkan 1 sdm Skm
- Gunakan 3 sdm Mayonnaisse
- Ambil 1 sdm Lemon/Jeruk Nipis
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Proses menghidangkan Leng Hong Kien:
- Bagi udang menjadi dua sebagian di blender dan dicincang
- Bawang putih nyaa cincang halus
- Semua bahan campurkan
- Kemudian bentuk memanjang, jika adonan lengket susah dibentuk bisa meletakkan sedikit tepung maizena di tangan
- Siap untuk digoreng, dan Sajikan bersama semua Campuran Saus
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat leng hong kien hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
