Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep bumbu ungkep ayam bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bumbu ungkep ayam bakar pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bumbu ungkep ayam bakar karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam bakar! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan bumbu ungkep ayam bakar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bumbu ungkep ayam bakar yuk!
Untuk menghidangkan Bumbu ungkep ayam bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Lengkuas
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain seperti madu dan kecap untuk manis, serta lada, jahe dan cabai jika suka pedas. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain.
Langkah-langkah memasak Bumbu ungkep ayam bakar:
- Bersihkan ayam potong sesuai keinginan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun salam dan lengkuas masukan ayam aduk rata dan masukan air.
- Masukan garam,gula dan penyedap dan kecap aduk hingga rata dan koreksi rasa .rasa dari bumbu ungkep manis gurih ya…
- Setelah mendidih dan ayam cukup matang angkat dan bakar deh olesin sisa bumbu na dan olesin kecap diayamnya.bumbu nya ngeresap sampai kedagingnya…:)
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Selamat mencoba resep bumbu ungkep ayam bakar! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
