Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng sambel ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian ayam goreng sambel ijo ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak ayam goreng sambel ijo karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambel ijo! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng sambel ijo hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng sambel ijo yuk!
Untuk membuat Ayam goreng sambel ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 8 potong ayam segar cuci bersih
- Ambil bumbu ayam yang dihaluskan:
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 gelas air putih
- Gunakan sambal ijo :
- Gunakan 10 buah cabe ijo
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 bungkus terasi udang
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya margarin dan minyak goreng
- Sediakan lalapan:
- Sediakan daun kemangi, cuci
- Gunakan ketimun, cuci
Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho. Lihat juga resep Ayam Sambal Ijo (No MSG, Diet Friendly) enak lainnya. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal.
Proses membuat Ayam goreng sambel ijo:
- Tumbuk bumbu halus sampai benar2 halus, geprek sereh
- Rebus air putih tambahkan bumbu halus, daun salam dan sereh rebus sampai air menyusut
- Setelah air menyusut angkat tiriskan
- Siapkan minyak goreng, goreng ayam diatas api sedang minyak panas sampai kecoklatan angkat
- Uleg sambel sampai halus atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdm dan 1 sdt margarin goreng sambal yg sudah di uleg, cicipi angkat
- Sajikan ayam goreng dengan sambal cabe ijo dan lalapan segar.
Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Resep ayam sambal ijo ini mengunakan resep sambal ijo padang yang mempunyai citarasa yang khas dan berbeda dengan resep sambal lainnya. Biasanya resep masakan ayam akan dipadukan dengan sambal terasi goreng, sambal korek atau sambal bawang yang mempunyai citarasa umum. Tetapi di resep kali ini sambal ijo lado mudo yang digunakan sebagai. Ayam geprek terdiri dari ayam goreng tepung yang ditambah dengan sambal khas nusantara.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng sambel ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
