Coba resep makarel masak santan & daun singkong sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! makarel masak santan & daun singkong merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan makarel masak santan & daun singkong karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari makarel masak santan & daun singkong! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak makarel masak santan & daun singkong hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin makarel masak santan & daun singkong yuk!
Untuk menghidangkan Makarel Masak Santan & Daun Singkong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor ikan makarel agak besar, bersihkan, bagi 3 bagian
- Gunakan 1 ikat daun singkong muda, rebus hingga empuk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun pandan, ikat
- Siapkan 5 cm jahe, geprek
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 500 ml santan dari ½ butir kelapa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 5 cm kunyit bakar
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
Masukkan ikan dan tomat, masak hingga ikan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garamnya, angkat dan sajikan dengan nasi putih. Masukkan cili kisar dan rempah kari. Masukkan Mackerel, santan dan asam gelugur.
Proses memasak Makarel Masak Santan & Daun Singkong:
- Tumis bumbu halus, sereh, jahe, daun jeruk dan daun pandan hingga harum dan matang.
- Masukkan ikan, aduk.
- Masukkan air. Lalu masukkan santan. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
- Masukkan daun singkong. Aduk dan masak sebentar. Sajikan.
Jadi kemarin saya ditawari ikan makarel asap, saya pikir dari segi bau sangat tercium sekali wangi smoked nya dan saya berpikir ini pasti lezat apalagi dimasak kuah santan pedas. Dan taraaa, jadilah masakan satu ini. Dibiarkan kuah mendidih semula kemudian terus perlahankan api. Lihat juga resep Makarel Masak Tomat (Sarden) Homemade enak lainnya. Resepi Ayam Masak Lemak Kuning Mudah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat makarel masak santan & daun singkong hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
