Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek dos plus ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pempek dos plus salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos plus karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos plus! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat pempek dos plus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos plus!
Untuk memasak Pempek Dos Plus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan biang
- Ambil 200 tepung terigu
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Gunakan Bahan lainnya
- Siapkan 500 tepung tapioka
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 130 gram ikan tenggiri giling
- Siapkan 3 bh telur ayam
- Ambil Bahan cuko
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe rawit
- Ambil 5 mata biji asam
- Ambil 5 bh gula merah ukuran kecil/ 1 bh gula merah ukuran besar
- Ambil 200 ml air
Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Bismillah. Kali ini saya mau sharing pempek dos yaitu pempek tanpa ikan. Saya sudah beberapa kali buat pakai resep ini, Alhamdulillah rasanya enak dan memuaskan.
Cara menghidangkan Pempek Dos Plus:
- Siapkan semua bahan.
- Buat biangnya, campur semua bahan biang hingga tercampur rata, masak di atas api sedang sambil diaduk, pastikan hasilnya tidak terlalu basah dan kering.
- Pastikan biang sudah dingin setelah itu campur biang dengan bahan lain kecuali tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, hasilnya adonan agak lengket, cara membentuknya balur tangan dengan tepung lalu bentuk lenjer dan isi dengan telur yang sudah dikocok.
- Rebus pempek yang sudah dibentuk, jika sudah naik angkat sisihkan, khusus pempek untuk isi telur, biarkan agak lama mengapung supaya telur didalam matang.
- Jika pempek kurang asin rebus kembali dengan garam dan bawang putih
- Jika ingin disimpan di lemari es, balur pempek dengan tepung
- Untuk bahan cuko, rebus semua bahan, haluskan beri air dan rebus kembali.
Membuatnya juga mudah, tak perlu ribet harus giling menggiling ikan dan pastinya lebih hemat dikantong, soale ikan sawara (tenggiri) di Jepang pun tidak murah (bisa juga pakai ikan tara/cod yang… Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman.. Apakah pempek dos adalah salah satu makanan favoritmu? Kini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho! Pempek ini adalah usaha bakulan tetangga saya. Sudah puluhan tahun mereka merintis usaha ini.
Selamat mencoba resep pempek dos plus! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
