Ingin masak #29 pempek dos with kuah cuko yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep #29 pempek dos with kuah cuko terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan #29 pempek dos with kuah cuko! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak #29 pempek dos with kuah cuko karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari #29 pempek dos with kuah cuko! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat #29 pempek dos with kuah cuko hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep #29 pempek dos with kuah cuko!
Untuk memasak #29 pempek dos with kuah cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan pempek
- Ambil 125 gr Tepung terigu (me segitiga)
- Ambil 200 gr tepung tapioka / kanji
- Ambil 500 ml air
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Kuah cuko
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 200 gr gula merah potong2
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Ambil 50 gr gula pasir
- Gunakan Air cuka jika dirasa perlu
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bahan halus campuran kuah cuko
- Siapkan 3 buah cabe rawit (skip jika tidak mau pedas)
- Sediakan 2 buah cabe besar
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan Isian
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas
Proses memasak #29 pempek dos with kuah cuko:
- Campur di dalam panci air, garam, kaldu bubuk, masak hingga mendidih - matikan api
- Masuk terigu kedalam air yang sudah matang aduk cepat hingga seperti bubur - diamkan hingga hangat
- Setelah hangat masukkan 2 butir telur aduk hingga tidak bergerindil, kemudian masukkan tepung tapioka perlahan uleni dengan tangan / mixer pelan hingga tercampur rata tidak perlu bertenaga ya nanti keras asal campur saja (posisi adonan memang agak lengket) jadi tamgan di baluri tepung tapioka sedikit2 ya sambil di bentuk sesuai selera.. isi an bisa pakai 2 butir telur kocok lepas
- Didihkan air beri sedikit minyak supaya tidak lengket kemudian rebus pempek ketika mengapung jangan langsung di angkat tunggu hingga 5 - 10 menit takut telur nya belum matang.
- Goreng di minyak panas hingga kecoklatan. Jika mau disimpam dingin kan sebentar baluri dengan tepung maizena tipis simpan dalam box tertutup
- Buat kuah cuko nya, blender semua bahan halus. Siapkan panci masukkan air dan bahan halusnya, kemudian masukkan gula, asam jawa, gula merah, kaldu dan garam kemudian rebus hingga matang (di cicipi dulu jika kurang kecut bisa di tambahkan cuka) - cuka dimasukkan ketika air sudah mendidih ya - siap dihidangkan
- NOTED : Ketika proses mencampur tepung dengan 2 butir telur harus sabar2 ya karna memang lembek dan harus tercampur rata tidak boleh bergerindil ya (saya tidak pakai mixer saya pakai spatula) dan ketika mencampur tapioka pelan2 saja (saya uleni dengan tangan)
- Noted 2 : adonan memang lengket jangan menambahkan tapioka terus nanti keras sudah secukupnya asal bisa di bentuk dan ketika membentuk adonan baluri tangan dengan tepung ya
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat #29 pempek dos with kuah cuko hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
