Pempek dos tanpa ikan
Pempek dos tanpa ikan

Coba resep pempek dos tanpa ikan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos tanpa ikan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.

Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek dos tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos tanpa ikan!

Untuk menghidangkan Pempek dos tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan πŸ‘‰ Bahan Cuko
  2. Sediakan 500 ml air
  3. Sediakan 150 gr gula merah
  4. Gunakan 50 gr gula pasir
  5. Gunakan 1 sdt garam
  6. Sediakan 2 sdm udang kering
  7. Siapkan 1 sdm asam jawa
  8. Sediakan 1-2 sdm cuka
  9. Sediakan πŸ‘‰Bahan pempek
  10. Ambil 250 ml air
  11. Ambil 5 gr kaldu ikan
  12. Ambil 1 sdt garam
  13. Sediakan 125 gr terigu (12sdm)
  14. Sediakan 1 butir telur kocok lepas
  15. Ambil 200 gr tepung sagu
  16. Siapkan 3-4 butir telur(utk isian)
  17. Siapkan 1 buah mentimun untuk acar

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🀀 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.

Cara membuat Pempek dos tanpa ikan:
  1. Campur semua bahan cuko, didihkan sampai gula mencair, saring sisihkan
  2. Untuk pempek, buat dulu bahan biang campur air, terigu, kaldu, garam ke dalam panci aduk sampai tidak ada yang bergerindil. Lalu panaskan dengan api sedang, aduk terus sampai kalis(maaf lupa ngk ke foto ke asyikan)
  3. Setelah kalis pindahkan ke wadah lain biar uap hilang, setelah hangat lalu tambahkan 1 butir telur aduk rata
  4. Terakhir tambahkan tepung tapioka aduk sampai rata & kalis
  5. Bentuk sesuai selera, kapal selam, lenjer dll bisa dilihat diyotube πŸ˜‰
  6. Didihkan 1- 2 liter air tambahkan minyak, masukkan pempek,masak sampai mengapung lalu angkat tiriskan
  7. Panaskan minyak goreng, masukkan pempek dengan api kecil sampai kuning ke coklatan, angkat tiriskan
  8. Sajikan dengan kuah cuko & mentimun pempek siap dinikmati

Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.

Selamat mencoba resep pempek dos tanpa ikan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.