Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang ikan gabus ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pindang ikan gabus cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk membuat Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ikan gabus
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang Serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan Daun kemangi
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Gunakan Nanas dipotong kecil
- Sediakan 1 ruas jahe /(1 sdm jahe halus)
- Ambil 1 buah tomat dipotong kecil
- Gunakan secukupnya Gula,Garam,dan Penyedap
- Gunakan 1 bks Terasi (Me : Abc)
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Ambil 7 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit/ (1 sdm kunyit halus)
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
- Cuci ikan sampai bersih dan lumuri dengan jeruk nipis, agar tidak amis. - -Pertama* Masukkan 400 ml air ke dalam panci - -Lalu masukkan bumbu halus, daun salam,serai dan lengkuas. Tunggu hingga mendidih. - -Setelah mendidih, masukkan ikan. - -Tambahkan Gula,Garam,terasi dan penyedap. Koreksi rasa. - -Setelah rasa pas, masukkan tomat dan nanas. - -Terakhir, masukkan daun kemangi dan kembali koreksi rasa. Tunggu hingga masakan matang sempurna. - -Pindang siap di sajikan. 😁
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Selamat mencoba resep pindang ikan gabus! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
