Coba resep soto kuning kikil(kaki sapi bogor sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto kuning kikil(kaki sapi bogor! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto kuning kikil(kaki sapi bogor karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning kikil(kaki sapi bogor! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan soto kuning kikil(kaki sapi bogor hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kuning kikil(kaki sapi bogor!
Untuk membuat Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr kikil/ kaki sapi (Rebus hingga empuk, klo sy di presto)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 batang sereh memarkan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 1000 ml santan (sy pake sa** instan)
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jati jahe
- Siapkan 4 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt merica halus
- Sediakan 2 sachet kaldu sapi / 2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil pelengkap :
- Siapkan 2 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan bawang goreng
- Ambil kecap
- Gunakan tomat
- Sediakan emping
- Gunakan Acar timun
Soto Kuning ini merupakan soto yang berisi beberapa potongan kikil, babat, ayam, lidah sapi, paru dan daging sapi lalu disiram dengan kuah kuning. Warna kuning pada kuahnya dihasilkan dari bahan kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk. Sebut saja mulai dari soto kuah kuning, lumpia basah, soto Bogor, hingga cungkring. Olahan yang berbahan dasar kaki sapi ini memiliki cita rasa yang siap memanjakan lidah.
Proses memasak Soto kuning kikil(kaki sapi Bogor:
- Rebus kaki sapi hingga empuk…buang air rebusannya. setelah dingin potong2 sesuai kebutuhan.Rebus air untuk kaldu.
- Tambahkan
- Panaskan minyak.tumis bumbu halus,lengkuas,sereh daun jeruk dan daun salam hingga harum.Angkat dan masukkan ke dalam panci yg berisi air kaldu -+ 1,5 liter.Masukkan santan.masak hingga mendidih.angkat. koreksi rasa.
- Siapkan mangkok..sajikan soto kaki sapi/ kikil dgn tambahan bawang goreng,daun bawang dan sambal
- Masukkan potongan kaki sapi
Soto mie Bogor merupakan sajian mie kuning yang dibubuhi kikil, urat, usus, daging sapi, potongan risol, kentang serta beberapa bahan lainnya. Soto mie khas Bogor ini juga ditambahkan bahan pelengkap, seperti jeruk nipis, bawang goreng, sambal hingga cuka. Soto mie Bogor semakin lezat jika disantap dengan nasi. Tak hanya kuah santan, sajian sop kaki juga bisa disajikan dengan kuah susu, seperti di warung makan sop kaki yang satu ini. Meski warung makan ini tak terlalu besar, tapi pelanggannya rela antri demi bisa menikmati lezatnya sajian sop kaki enak di Bogor ini, lho.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kuning kikil(kaki sapi bogor hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
