Sedang cari resep ayam bakar percik yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar percik terbaik! ayam bakar percik salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan ayam bakar percik karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar percik! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam bakar percik hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar percik yuk!
Untuk menghidangkan Ayam bakar percik, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan, potong-potong
- Ambil secukupnya garam untuk rendaman ayam
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan secukupnya air asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan 1 bks santan kental (kara)
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 10 cabe rawit
- Siapkan 8 cabe merah keriting
- Siapkan 2 btg sereh, aku skip karena tidak ada stok
Perkongsian resepi […] Menu apa yang menjadi pilihan untuk berbuka hari ini? Apa kata cuba resipi ayam percik bakar, khas dari SEROJA? Bahan perapan ayam percik ada kami berikan di bawah ini. Nanti air ayam akan keluar sendiri.
Proses menghidangkan Ayam bakar percik:
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, sisihkan selama 15 menit.
- Tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, aduk.
- Tambahkan santan kental dan air asam, masukkan gula merah, koreksi rasa. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ayam. Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut dan kental.
- Setelah kuah menyusut, matikan api. Ambil ayam dan bakar sambil dioles bumbu kuah. Bakar sebentar hanya untuk memunculkan bau bakaran saja.
- Sajikan ayam dengan bumbu kuah sebagai sausnya.
- Selamat mencoba.
Bila ayam dah masak, asingkan dengan kuah percik tadi. Then korang bakar la ayam percik tadi dalam double sided pan atau oven. Bila ayam dah masak, cuma perlu tuang kuah percik tadi. Hehehehe Ramai yang suka makan ayam percik. Rasanya lebih sedap berbanding ayam goreng kalau betul-betul pandai buat.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar percik. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
