Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pindang ikan gabus ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pindang ikan gabus cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk memasak Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan gabus segar
- Ambil 1 buah kunyit
- Sediakan 1 buah lengkuas
- Siapkan 1 buah jahe
- Ambil Daun salam
- Sediakan Serai
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil sesuai selera Tomat
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air asan jawa
- Sediakan secukupnya Cabai merah
Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan gabus:
- Potong dan cuci bersih ikan gabus lalu rendam dg air perasan jeruk nipis yang diberi garam secukupnya
- Iris bawang merah dan bawang putih juga cabai merah serta kunyit, jahe dan lengkuas
- Siapkan panci yg telah diisi air, lalu masukan bumbu" yg sudah diiris beserta serai td beserta ikan gabus.rebus hingga mendidih dan tambahkan sedikit air asam jawa ke dalam rebusan jangan lupa tambahkan juga gula dan garam secukupnya
- Terakhir masukan irisan daun bawang dan tomat. Tunggu hingga matang. Pindang ikan gabus siap disajikan
Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih.
Mudah bukan membuat pindang ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
