Ingin tau rahasia membuat pindang ikan gabus yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang ikan gabus terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pindang ikan gabus! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak pindang ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan gabus ukuran sedang, potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang daun bawang, rajang
- Siapkan 2 buah tomat ukuran kecil, potong
- Sediakan 1 buah cabe merah, potong serong
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan ● Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 buah cabe merah
Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
- Cuci bersih ikan. Kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit. Bilas sampai bersih.
- Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, cabe merah, dan cabe rawit. Masak lagi hingga harum.
- Masukkan air asam jawa, ikan, kecap, garam, dan air. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan potongan tomat dan rajangan daun bawang. Masak hingga daun layu.
- Angkat dan sajikan. 😄
Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pindang ikan gabus yang diolah dengan berbagai macam bumbu dan rempah tentu akan memberikan cita rasa sedap nan pedas yang akan menggoyang lidah. Berikut adalah resep pindang ikan gabus ala Palembang yang enak dan tentu bikin nagih.
Mudah bukan membuat pindang ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
