Ingin memasak pindang kepala gabus yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang kepala gabus terbaik! pindang kepala gabus salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pindang kepala gabus karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang kepala gabus!
Untuk menyiapkan Pindang kepala gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ekor kepala Ikan gabus
- Siapkan 1 buah nanas kecil (potong dadu)
- Siapkan 3 buah bawang merah(iris)
- Gunakan 2 buah bawang putih(iris)
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas ibu jari lengkuas(isis)
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe(iris)
- Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit(iris)
- Ambil 1 batang serai(geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 barang daun bawang(potong2)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula merah
Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Ketagihan Pindang Gabus racikan Bi' Cik yang bernama asli Yeti itu pun dialami H. Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Proses membuat Pindang kepala gabus:
- Masukkan kepala ikan gabus,kunyit,lengkuas,jahe,serai,daun salam,bawang merah dan bawang putih kedalam panci tambahkan 2 gelas air lalu masak diatas kompor hingga mendidih
- Lalu masukkan potongan nanas,bawang daun,cabe rawit(bulat2),garam dan gula merah
- Diamkan beberapa menit lalu angkat
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Demikian resep membuat hidangan ikan gabus kuah kuning yang enak dan lezat. Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana.
Selamat mencoba resep pindang kepala gabus! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
