Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pindang ikan gabus ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pindang ikan gabus, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pindang ikan gabus karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang ikan gabus yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram ikan gabus, cuci bersih
- Ambil 3 biji cabe merah, iris
- Siapkan 10 biji cabe rawit utuh
- Sediakan 1 lbr daun kunyit, ikat simpul
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulang, sobek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 btg serai, geprek
- Ambil 1 buah tomat, iris
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Minyak utk menumis
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan lada bubuk
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Haluskan:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
- Lumuri ikan dg garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkab daun jeruk, daun.kunyit, lengkuas, dan serai
- Tambahkan air, masukan cabe iris dan cabe rawit utuh
- Masukkan ikan gabus, masak hingga ikan matang, tambahkan garam gula dan lada bubuk
- Masukkan tomat, koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Mudah bukan membuat pindang ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
