Ingin tau rahasia memasak pepes tahu kikil yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pepes tahu kikil terbaik! pepes tahu kikil cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pepes tahu kikil karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kikil! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pepes tahu kikil hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pepes tahu kikil!
Untuk membuat Pepes tahu kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 10 buah tahu kuning/putih, haluskan
- Siapkan 200 gr kikil, potong kecil2
- Ambil 1 genggam kemangi
- Sediakan secukupnya daun pisang
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 5 lmbr daun salam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya gula, garam
- Siapkan 1/4 sdt merica
Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. The banana-leaf package containing food is secured with lidi seumat (a small nail made from central rib of coconut-leaf), and then steamed or grilled on charcoal. This cooking technique allows the rich spice mixture to be compressed against the main ingredients inside the individual banana leaf package while being. Kikil Rumah Makan Sunda Rasa yang empuk ditambah dengan gurihnya pepes tahu paling enak jika disantap bersama dengan nasi putih pulen yang masih mengepul hangat.
Cara menyiapkan Pepes tahu kikil:
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukan kikil beri sedikit air,tes rasa.masak hingga air kering. - campur rata tahu,kikil dan telur.
- Tata 2 lembar daun pisang,beri daun salam lalu tata tahu diatasnya,selipkan cabe rawit utuh ditengahnya,tutup dengan kemangi lalu bungkus (kalo kata orang jawa "di tum").lakukan hingga habis.
- Kukus selama 30 menit.siap disajikan dengan nasi hangat.
Apalagi jika diselingi dengan renyahnya rempenyek yang krenyes-krenyes, bergantian dengan petai rebus yang dicocolkan pada sambal tomat segar. Mulai dari pepes ayam, pepes daging sapi, pepes ikan asin, pepes teri, pepes jamur, pepes telur asin, pepes tahu, dan masih banyak lagi, ada di dataran Sunda dan sekitarnya. Makanan khas Sunda yang berbentuk tradisional ini dibumbui dengan rempah-rempah pilihan yang diolah dengan cara dirajang atau dihaluskan. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pepes tahu kikil. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
