Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto mie bogor (kuah kuning) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto mie bogor (kuah kuning), makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto mie bogor (kuah kuning) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor (kuah kuning)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto mie bogor (kuah kuning) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie bogor (kuah kuning) yuk!
Untuk menyiapkan Soto mie Bogor (kuah kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr kikil sapi (boleh ditambahkan daging sandung lamur)
- Siapkan 200 gr mie telor (rebus smp matang tp jgn kelembekan)
- Siapkan 1,5 lt air
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 buah cabe merah (klo suka pedas boleh ditambah ya)
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih (yg besar)
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan Lengkuas dimemarkan
- Ambil 3 btg Sereh digeprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil Garam, gula pasir dan penyedap
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Risoles goreng (sy beli yg ud jd)
- Sediakan Secukupnya Kol iris tipis
- Sediakan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Jeruk limau
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Yusuf (dengan huruf 'f') juga cukup populer di kota Bogor. Selain dikenal legendaris karena berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga difavoritkan.
Cara menyiapkan Soto mie Bogor (kuah kuning):
- Rebus kikil (dan daging, jika pakai) smp empuk, boleh diberi seruas jahe spy ga begitu amis
- Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk.
- Tuang tumisan bumbu ke panci berisi rebusan kikil. Lalu masukkan sereh dan lengkuas
- Masak smp air mendidih. Beri garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera.
- Sajikan di mangkok > irisan risoles goreng, mie telur, irisan kol, potongan tomat. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Beri perasan jeruk limau dan sambal.
Dagingnya yang empuk akan memanjakan lidah di setiap gigitan. Pun demikian, menu soto kuning yang ditawarkan sangatlah menggoda. Potongan daging, kikil, paru, usus, serta lidah disiram kuah kuning kental yang gurih. Yusuf [image source] Soto kuning Pak M. Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto mie bogor (kuah kuning). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
