Ingin membuat tahu campur🍲 yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tahu campur🍲 terbaik! tahu campur🍲 cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang malas mulai memasak tahu campur🍲 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur🍲! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan tahu campur🍲 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tahu campur🍲 yuk!
Untuk memasak Tahu campur🍲, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg daging bagian pipi
- Gunakan 1/4 kg kikil
- Sediakan Bumbu kuah:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil sesuai selera Kecap manis
- Siapkan Bumbu utuh:2 lembar daun salam,1 lmbar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas,1 batang sereh
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gulpas
- Ambil Bahan perkedel:
- Ambil 1 kg singkong parut
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 1 scht bumbu ayam goreng instan
- Gunakan Petis udang
- Sediakan Soun/mie kuning
- Ambil Selada air
- Siapkan Sambal + krupuk
- Gunakan Tahu goreng
- Gunakan Ketupat
Hal ini wajar sih, karena walaupun bisa ditemukan yang jualan tahu campur, kadang rasanya tidak sesuai dengan harapan. Memang tidak bisa dipungkiri jika Tahu Campur merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar di Jawa Timur. Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar.
Proses menyiapkan Tahu campur🍲:
- Rebus kikil,daging yg sdh dibersihkan & dipotong2 lalu buang rebusan pertama,rebus lg smp empuk.
- Goreng bumbu kuah,lalu blender smp halus,tumis2 bumbu masukan dalam rebusan kikil & daging
- Masukan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,garam,gulpas & kecap manis.
- Campur singkong,klapa,bumbu ayam goreng,kepal2 lalu goreng dgn api kecil spy tdk gosong & matang merata.
- Setelah semua selesai,tata petis dalam piring aduk dgn sdkit kuah,lalu tata semua bahan & siram dgn kuah,sajikan.
Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Bahannya sederhana dan membuatnya juga mudah. Seperti tahu campur pada umumnya, racikan Pak Sadak terdiri dari kecambah, daun selada, mie kuning, potongan tahu goreng, dan perkedel singkong parut alias lento. Semuanya dicampur petis dan disiram kuah kaldu daging yang kaya rempah.
Mudah bukan membuat tahu campur🍲? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
