Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep rujak cingur🌻🌻 ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! rujak cingur🌻🌻 adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak rujak cingur🌻🌻 karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak cingur🌻🌻! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan rujak cingur🌻🌻 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rujak cingur🌻🌻 yuk!
Untuk menyiapkan Rujak cingur🌻🌻, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ikat kangkung(dibersihkan, rebus sebentar)
- Gunakan 1/4 kg tauge (rebus sbentar)
- Gunakan 3 buah timun
- Ambil 4 kotak tahu kuning(goreng)
- Ambil 4 kotak tempe (goreng)
- Siapkan Cingur/kikil secukupnya(rebus)
- Ambil 2 buah bengkoang sedang(kupas bersihkan)
- Siapkan Bahan bumbu petis
- Sediakan 5 Sdm petis udang hitam
- Siapkan 1 genggam kacang goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe rawit(kalau suka pedas bisa ditambahkan)
- Gunakan 1 1/2 bulat Gula merah(3 sdm gula merah)
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm terasi udang (sudah digoreng)
- Gunakan 1 buah asam jawa (sy skip ganti buah buni, ngabisin stok..😁)
- Gunakan 2 buah jeruk limau
- Gunakan secukupnya Air matang
Rujak khas surabaya ini biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya. Cara membuat bumbu rujak cingur: Haluskan cabai rawit, kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan pisang klutuk. Tambahkan petis udang, air asam Jawa, dan air secukupnya, lalu aduk rata.
Langkah-langkah memasak Rujak cingur🌻🌻:
- Rebus kangkung dan tauge,kemudian sisihkan
- Iris tipis timun dan bengkoang,
- Potong kotak2 kecil, tahu goreng, tempe goreng, dan cingur/kikil
- Untuk bumbu yg dihaluskan, siapkan bawang putih,cabai, terasi, garam, buah buni, gula merah, dan kacang goreng (uleg hingga halus) kemudian tambahkan petis udang dan jeruk limau,campur dengan bumbu halus, ratakan dan beri air sedikit(jangan terlalu banyak air ya nanti keenceran)
- Koreksi rasa, campur kan bumbu petis dengan sayuran, bahan2 yg sudah dipotong2 tadi ya.
- Sajikan dengan pelengkap kerupuk(sy skip, belum beli kerupuknya.😅)
Tata sayuran, cingur, tahu, dan tempe goreng di piring. Sajikan dengan lontong, kerupuk serta bawang putih goreng. Resep Rujak Cingur - Rujak cingur merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, terutama di kota asalnya Surabaya. Namanya yang unik diambil dari kata cingur, yang artinya adalah mulut. Rujak cingur ini sangat khas dengan sajian rujak yang diberi irisan mulut atau moncong sapi yang direbus.
Selamat mencoba resep rujak cingur🌻🌻! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
