Coba resep mie kocok bandung sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie kocok bandung salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mie kocok bandung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat mie kocok bandung hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie kocok bandung!
Untuk membuat Mie kocok bandung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Mie kuning basah
- Sediakan Kikil
- Siapkan Tauge
- Ambil Sambal(cabe rawit oranye direbus, lalu ulek kasar)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 L air Kaldu/air biasa
Kemudian diberi irisan tendon kaki sapi atau kikil, toge bakso, jeruk nipis, bawang goreng, taburan daun bawang serta seledri, sehingga untuk rasa yang dihasilkan mie kocok sangat lah lezat. Di Bandung, mie kocok ini sangat mudah ditemukan di pinggiran jalan. Biasanya mie ini dijual dengan menggunakan gerobak lalu didorong keliling. Tapi, kita juga bisa menemukan gerobak mie kocok yang sedang mangkal.
Cara memasak Mie kocok bandung:
- Cuci bersih kikil, potong2, lalu rebus hingga matang, tiriskan. Cuci juga mie, tauge, tiriskan.
- Sambil tunggu air kaldu/air biasa mendidih,Ulek/blender duo bawang hingga harum, kemudian masukkan ke air yg sudah mendidih. Tambahkan gula, garam, koreksi rasa.
- Penyajian : susun mie, taoge, kikil, lalu tuang kuah, kemudian tambahkan sambal+jeruk limau. Sajikan
Biasanya, mangkalnya di tempat-tempat yang ramai seperti di sekolah, daerah perkantoran, bahkan di pusat perbelanjaan. BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.
Mudah bukan membuat mie kocok bandung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
