Ingin membuat soto mie yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto mie terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto mie! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto mie karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak soto mie hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto mie yuk!
Untuk membuat Soto Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 3 bh kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Sediakan 1/2 bh biji pala parut
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan Daun bawang potong (tdk ditumis, untuk dimasukan kerebusan kuah)
- Gunakan 1 sdm Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
- Siapkan Isi soto
- Sediakan 2-3 ltr Air
- Ambil 500 gr daging sapi (sengkel)
- Gunakan 250 gr kikil yg sdh direbus empuk potong2 (optional)
- Ambil Sayur kol uris tipis tipis
- Sediakan Mie kuning basah/mie telur rebus
- Sediakan Bihun rebus
- Gunakan iris Tomat
- Ambil Risol (kulit risol saja)
- Ambil Jeruk nipis/cuka, daun bawang iris tipis, kecap, sambal
- Siapkan Kulit risol
- Gunakan 1 btr Telur
- Gunakan 200 gr terigu serba guna
- Ambil 250 ml Air
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 3 sdm minyak
Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Mie:
- Kulit risol : campur semua bahan di whiks hingga tercampur rata, saring jika perlu. Lalu panaskan teplon anti lengket tuang adonan 1/2 centong sayur ratakan dipermukaan teplon masak paki api kecil sampai kering dan angkat. Lalukan sampai adonan habis. Lalu gulung kulit risol dan digoreng (me gak pake bihun karna bihunnya terpisah)
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi.
- Rebus Air hingga didih masukan bumbu yg sudah ditumis. Lalu masukan daging rebus hingga daging empuk. Masukan daun bawang, gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Susun dimangkok, mie kuning, bihun, sayur kol, kikil, risol, tomat. Tuang kuah dan beberapa daging. Taburi daun bawang jika suka dan tambah pelengkapnya kecap cuka/jeruk nipis sambal.. 😊
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan.
Selamat mencoba resep soto mie! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
