Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek ebi & teri medan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek ebi & teri medan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek ebi & teri medan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ebi & teri medan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak pempek ebi & teri medan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ebi & teri medan yuk!
Untuk menghidangkan Pempek ebi & teri medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 100 gr Ebi
- Sediakan 100 gr Teri Medan
- Gunakan 400 gr Tepung Kanji
- Siapkan Garam gula seckpnya
- Gunakan Kaldu bubuk seckpnya
- Sediakan Bahan biang :
- Ambil 4 sdm Terigu
- Ambil 200 ml Air
- Gunakan 1 batang bawang pre
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Bahan kuah cuko :
- Ambil 250 gr Gula merah
- Gunakan 50 gr Ebi
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 sdm Cuka
- Siapkan 5 buah Cabe rawit
- Siapkan 2 buah Cabe gede
- Siapkan Garam seckpnya
- Ambil 1 liter Air
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Mie kuning (saya mie keriting biasa yg perkeping 500ðŸ¤)
- Gunakan Ketimun (potong dadu)
Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg. Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi Resep dari : Teh Agie (pempek) dan Thia's Dish (Kuah Cuko).
Cara menyiapkan Pempek ebi & teri medan:
- Masak bahan biang seperti masak bubur,, klo sudah cukup kental biarkan dingin
- Haluskan ebi & teri Medan campur dgn bahan biang aduk uleni sebentar(saya pake sendok kayu)
- Masukan Kanji 3 tahap biar gampang ngaduknya,, campur sampe rata & adonan bisa di pulung(adonan ga lengket jd bisa di bagi bulat2 saya jd 25 biji,, klo kurang air bisa + seckpny pake kira2 say😋)
- Isi adonan dgn telur (sesuai selera bisa keju/abon/ayam) bentuk seperti pastel
- Rebus adonan yg sudah di bentuk kedalam air mendidih bila sudah mengapung angkat
- Goreng pempek,, potong sesuai selera
- Kuah cuko : Haluskan Bumbu,, iris gula merah,, ebi klo suka bisa di Haluskan,, masukan semua bahan,, koreksi rasa
- Sajikan pempek bersama kuah + pelengkap
Assalamualaikum wr wb hay bunda sista semua nya Hari ini Saya mencoba membuat empek '' Dari bahan dasar udang ebi. Lihat juga resep Pempek Belah Isi Ebi enak lainnya. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Sebagai pelengkap, makanan ini menggunakan mentimun yang diiris dadu dan mi kuning..
Selamat mencoba resep pempek ebi & teri medan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
