Coba resep tumis ayam rogut sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan tumis ayam rogut untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak tumis ayam rogut karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tumis ayam rogut! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat tumis ayam rogut hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep tumis ayam rogut!
Untuk menyiapkan Tumis Ayam Rogut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg Ayam Filet bagian dada
- Ambil 3 buah jagung dipipil
- Gunakan 2 batang wortel potong dadu
- Siapkan 3 batang sosis potong serong
- Siapkan 1 buah bawang bombay potong panjang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabai potong tipis
- Ambil 1 bungkus ladaku
- Siapkan 2 sdm bubuk jamur totole
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
Angkat dan sisihkan untuk adonan isi. Campur tepung terigu, telur, mentega, garam dan air. Siapkan wajan anti lengket, dadar adonan di atas wajan tipis-tipis. Tambahkan wortel, kentang, ayam suwir, gula, garam dan merica.
Cara membuat Tumis Ayam Rogut:
- Pertama, Iris tipis semua bumbu.
- Selanjutnya, dari ayam filet bagian dada, potong menjadi kubus kecil begitu juga dengan wortel.
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai. Masukkan ayam dan wortel.
- Setelah ayam terlihat memutih/matang, tambahkan sosis dan jagung, dan bawang bombay, tunggu hingga jagung sedikit layu.
- Masukkan totole, gula pasir, lada dan saus tiram. Tumis hingga merata. Koreksi rasa, jika kurang asin maka boleh ditambahkan garam.
- Terakhir, matikan api dan masukkan minyak wijen. Aduk merata.
- Tumis ayam rogut siap dihidangkan.
Masak hingga wortel dan kentang agak lunak. Tumis sayur ini terinspirasi dari Chinese food yang merupakan salah satu kuliner favorit saya. Masakan China terkenal simple, dengan bumbu yang ringan dan menggunakan bahan-bahan segar. Cincang bawang putih yang terlebih dahulu digeprak (dipipihkan) berikut dengan merica nya. Tumis bahan sayur, loncang, dan sosis lalu tiriskan, tumis bawang putih dan merica lalu masukan tumisan pertama.
Mudah bukan membuat tumis ayam rogut? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
